Cook

Cook

Descrição do emprego

Estamos à procura de um Cozinheiro talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa culinária na vibrante cidade de Lisboa, Portugal. Como Cozinheiro na nossa cozinha, desempenhará um papel crucial na preparação de refeições deliciosas, mantendo elevados padrões de qualidade alimentar e contribuindo para a experiência gastronómica dos nossos clientes.

• Prepare e cozinhe uma variedade de pratos de acordo com receitas e especificações do menu
• Assegure-se de que são sempre seguidas as práticas corretas de manuseamento, armazenamento e higienização dos alimentos
• Colabore com o pessoal da cozinha para manter a eficiência das operações e a entrega atempada dos alimentos
• Ajudar no planeamento e desenvolvimento de menus, incorporando ingredientes sazonais e sabores locais
• Monitorizar e manter o inventário da cozinha, fazendo encomendas de materiais conforme necessário
• Operar e manter o equipamento de cozinha, assegurando a limpeza e o bom funcionamento
• Adaptar-se a um ambiente de ritmo acelerado e gerir várias tarefas em simultâneo
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, mantendo o profissionalismo e o trabalho de equipa

Qualificações

• Experiência comprovada de 2 a 3 anos como cozinheiro profissional num restaurante ou num local semelhante
• Forte conhecimento de técnicas culinárias, preparação e apresentação de alimentos
• Proficiência na operação de vários equipamentos e ferramentas de cozinha
• Excelente compreensão dos regulamentos de segurança alimentar e práticas de HACCP
• Certificação de segurança alimentar válida
• Capacidade de trabalhar eficazmente num ambiente de ritmo acelerado e orientado para a equipa
• Forte atenção aos pormenores e compromisso com a qualidade
• Excelentes capacidades de gestão de tempo e organização
• Preferencialmente com curso de cozinha
• Flexibilidade para trabalhar em vários turnos, incluindo fins-de-semana e feriados