Koch (m/w/d) in Ramstein

Koch (m/w/d)

Einige kennen die U.S. Air Force aus Film und Fernsehen – andere aus dem aktuellem Politikgeschehen. Haben Sie Lust, sie hautnah zu erleben?

Überzeugen Sie sich davon, dass Sie kein Soldat sein müssen, um bei der stärksten Luftstreitmacht der Welt arbeiten zu können und verstärken Sie uns als Koch (m/w/d) am Standort Ramstein.

Auf dem Luftwaffenstützpunkt Ramstein befindet sich nicht nur der größte Militärflughafen außerhalb der USA, sondern auch das Hauptquartier des NATO–Luftkommandos. In Ramstein unterstützen rund 2.600 nicht–amerikanische Zivilisten, die aktiven Soldaten als auch deren Familien, die Infrastruktur auf den verschiedenen Stützpunkten aufrecht zu erhalten. Die U.S. Air Force Europa und Afrika ist dabei nicht nur in aktiven Kriegsgebieten tätig, sondern unterstützt auch humanitäre und friedenserhaltende Operationen.

So lassen sich bei der U.S. Air Force Europa und Afrika eine Vielzahl administrativer, technischer, kaufmännischer und handwerklicher Berufe finden. Hier erwarten Sie vielfältige, spannende und verantwortungsvolle Aufgaben in einem internationalen Arbeitsumfeld.

Standort: Ramstein, Deutschland

Beschäftigungsart: Vollzeit (39 Std./Woche)

Gehalt: Eingruppierung: A(H) 2-6

Zeitraum: befristet 1 Jahr

Stellen-ID: 731/22

Voraussetzung: Bewerbungsformulars 201 (Bitte ausfüllen: )

Ihre Aufgaben:

• Speisen vorbereiten und zubereiten:
• Ausgabe und Lagerung von Lebensmitteln nach Bestands- und Hygienevorschriften.
• Arbeitsabläufe planen
• Zutaten vorbereiten, z.B. waschen oder schneiden, Mise en Place (Bereitstellen der Zutaten, Öle, Gewürze und Kochutensilien)
• je nach zugeteiltem Posten in der Küchenbrigade alle warmen und kalten Speisen zubereiten, z.B. Fleischgerichte, Grillgerichte, Fischgerichte und Soßen, Pizzen, warme Beilagen, Suppen, Salate und andere kalte Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
• spezielle Hygienevorschriften in der Küche anwenden und ihre Einhaltung überwachen
• Arbeiten an der Grillstation und an der Sandwich Bar

• Speisen anrichten und an das Bedienungspersonal ausgeben:
  • Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren
  • Vollständigkeit der Gerichte und Übereinstimmung mit dem Speiseplan prüfen
  • Arbeitsablaufpläne aufstellen und den Einsatz des Personals planen, z.B. Küchenhilfspersonal einteilen,

• Arbeitsplatz aufräumen und reinigen:
• Vorbereitete, aber nicht benötigte Speisen und Zutaten abräumen, ggf. beim Kochen anfallende Reste verarbeiten
• Küche und Spezialräume reinigen und pflegen bzw. entsprechende Tätigkeiten veranlassen und überwachen
• Küchenabfälle fachgerecht entsorgen, dabei vor allem biologische Abfälle und Verpackungsmüll trennen
• Arbeitsmittel und Maschinen pflegen, z.B. Geräte und Kücheninventar, vor allem im Hinblick auf hygienische Erfordernisse

Ihr Profil:

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) plus 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung oder 8 Jahre einschlägige Berfugserfahrung.
• Gute Englischkenntnisse vorausgesetzt. Sie müssen in der Lage sein, Rezepte zu lesen und zu verstehen, die nur in englischer Sprache zur Verfügung gestellt werden.
• Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten (Wechselschichten, Wochenend- und Feiertagsarbeit)
• Bereitschaft zu regelmäßigem Heben und Tragen von Gewichten bis zu 18 Kg
• Um die beruflichen Anforderungen zu erfüllen, müssen Köche kontinuierlich mit der Entwicklung der Technologie Schritt halten sowie die erforderlichen technischen Kenntnisse und Fähigkeiten durch ständiges Lernen aufrecht erhalten.

Ihre Benefits:

• Sie werden bei uns nach Ihren Qualifikationen und Erfahrungen im Rahmen des TV AL II vergütet*, dadurch kommen Sie zusätzlich in den Genuss von Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie einer betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen
• Profitieren Sie von unseren internen Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten, wodurch Sie die Möglichkeit haben sich beruflich weiterzuentwickeln
• Erleben Sie den amerikanischen "Way of Life" in einem internationalen und inklusiven Arbeitsumfeld

*Die Stelle ist als A(H)2-6 eingestuft: 2.784,42 €

Ihre Ansprechpartnerin:
Frau Andrea Figueroa
06371-47-5362

Bitte verwenden Sie als Betreff die Ausschreibungsnummer 731/22 bei Einreichung Ihrer Bewerbung.

Senden Sie bitte das ausgefüllte Formular per E-Mail an: