Koch/Köchin (m/w/d)

Koch/Köchin (m/w/d)

Über uns

Wir sind das erste Bio-Hotel und Bio-Restaurant in der Region München, ein privat geführtes Familienhotel der 3-Sterne Superior Kategorie. Unser Haus mit 50 Zimmern, Seminar- und Banketträumen, sowie zwei Restaurants und Hotelbar liegt mitten in Grünwald, im Süden von München.
Wir verwenden für unsere Speisen nur Produkte aus biologischem Anbau in hoher Qualität.
Unser tägliches Bestreben ist unsere Gäste zu begeistern und Tradition mit Innovation zu verbinden.
Viele erfahrene Kollegen bringen Fachwissen (und mehr) bei, haben ein offenes Ohr und Geduld während der gesamten Ausbildungszeit.
Wir beantworten mit viel Erfahrung alle Fragen und bereiten erfolgreich auf die Prüfung vor.
Wir freuen uns auf neue Teammitglieder! In uns brennt was wir in dir entzünden wollen!

Das bieten wir dir:

• Interne Aufstiegsmöglichkeiten
• Moderner Arbeitsplatz mit neusten Arbeitsmitteln und Geräten
• Dienstplan wird mindestens zwei Wochen Vorausgeschrieben
• Digitale Arbeitszeiterfassung mit Wunschdienstsystem
• 25 Urlaubstage
• Interne und externe Trainings und Weiterbildungen
• Mindestens zwei Mitarbeiterevents pro Jahr
• Kostenfreie Getränke zu allen Schichten
• Kostenfreie, individuelle & persönlich abgestimmte Mahlzeiten zu allen Schichten
• Steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50€ individuell einsetzbar (Deutschlandticket, Urbansports Club oder guudcard)
• Rabatt auf Speisen für private Reservierungen auch in unseren Geschwisterbetrieben
• Kostenfreie Uniform und Reinigung der Uniform
• Persönliche Geschenke zu besonderen Anlässen
• Erweiterung deines Arbeitsplatzes durch unsere Geschwisterbetriebe

Das könnten bald deine Aufgaben sein:

• Zubereitung von Speisen auf verschiedenen Posten
• Eigenständige Vorbereitung des Mise-en-Place
• Eigenverantwortliches, professionelles Arbeiten während des Services und in der Vorbereitung
• Mitgestaltung der Speisekarte
• Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Bewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Führung und Beaufsichtigung der Küchenhilfen und Spüler
• Einarbeitung und Betreuung neuer Kollegen und Auszubildenden

Das solltest du mitbringen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Alternativ mindestens 2 Jahre Berufserfahrung
• Liebe fürs Kochen, Lebensmittel und Nachhaltigkeit
• Teamgeist, gute Umgangsformen
• Einsatzbereitschaft, Organisationstalent und Flexibilität