Sous Chef (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall

• Du bist motiviert, unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt zu bereiten und unser Team zu unterstützen? Dann bringe dich gerne an unserem neuen Standort in Bad Friedrichshall ein.
• Sicherstellung der Warenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln, der ansprechenden Präsentation und punktgenauen Fertigstellung der Gerichte, um die vorgegebene Qualität und Frische einzuhalten
• Optimierung, Organisation sowie Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts in Absprache mit dem Küchenchef
• Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische und der fachgerechten Lagerung bezüglich der Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Verantwortung für die tägliche Verkostung und Kontrolle der produzierten Warmspeisen vor Beginn des Hauptgeschäftes bis hin zur finalen Freigabe der tagesaktuellen Speisen
• Aktive Mitarbeit im Herstellungsprozess der Speisen sowie die Sicherstellung und Kontrolle der dauerhaften Speisenverfügbarkeit an der Ausgabe und den Countern, um eine lückenlose Bewirtung der Gäste zu gewährleisten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise eine Weiterbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Schwarz Dienstleistung KG · Selina Eller · Referenz-Nr. 45027
Stiftsbergstraße 1 · 74172 Neckarsulm
www.jobs.schwarz